YULAFLI KURABİYE NASIL YAPILIR

Kurabiye Tarifleri

306Likes

40 Dakika

YULAFLI KURABİYE NASIL YAPILIR

Arzu Akyüz

Aralık 9, 2020

Kolay

Birçok Yulaflı kurabiye tarifi var ama bu tarif, az malzemeyle ve çok kısa sürede hazırlanıyor.

İçine ben kuru meyve, sarı üzüm ve yaban mersini kurusu tercih ettim. Tabi önce on dakika kadar ılık suda beklettim. Kuruyemiş olarak da fındık ve kaju kullandım. Kaju gerçekten çok hoş bir tat veriyor. Siz damak zevkinize göre farklı kuruyemişler kullanabilirsiniz. Kuruyemiş ve meyveleri doğrayıcıdan çok fazla geçirmedim, sadece iki kez. Çünkü kurabiyenin içinde biraz fark edilmesi güzel oluyor.

Ama yulaf ezmesini iyice un kıvamına getirdim.

Yulaflı kurabiye tarifinde yumurta kullanamıyoruz. Bu nedenle fırından çıktığında kırılgan bir yapısı var. Fırın kabından çıkarmadan iyice soğutmanız gerekli daha sonrada tel üzerinde on dakika kadar bekletip istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.

Şimdi tarifi paylaşma zamanı!

Malzemeler

Malzemeler
1.5 Su Bardağı Yulaf Ezmesi
1 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
50 gr. Kuru Meyve
50 gr. Kuruyemiş
4 Yemek Kaşığı Altın Şurup
100 gr. Oda Sıcaklığında Tereyağı

Kişilik

Tarifi Yazdır

Hazırlanışı

01
Tarifimize önce 1,5 su bardağı yulaf ezmesini mutfak robotumuzda un haline getirmekle başlıyoruz. Ardından kuru meyve ve kuruyemişleri 2 kez mutfak robotundan geçirip iri taneler elde edin.
02
Stand mikserinize 100 gr. oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın. 4 yemek kaşığı altın şurup ekleyin ve çırpmaya devam edin. Mikserinize düz yoğurma aparatını takın. Hızını düşürün bir su bardağı un, bir tatlı kaşığı kabartma tozu, 1,5 su bardağı un kıvamına getirdiğiniz yulaf ezmesini katın.
03
Malzemeler karışınca kuru meyve ve kuruyemişleri katın. Biraz daha yoğurup spatulayla hamuru toparlayın.
04
Pişirme kağıdını ıslatıp, sıkın. 22 cm.lik bir kare fırın kabına yerleştirin. Hamuru kalıba alın ve her tarafa eşit bir şekilde yayıp üzerini düzleştirin.
05
Önceden 170⁰C’de ısıttığınız fırında 20 dakika veya üzeri altın sarısı olana kadar pişirin. Her tarafının eşit pişmesi için sürenin yarısında tepsiyi ters yöne çevirin.
06
Fırından aldıktan sonra fırın kabının içerisinde iyice soğutun. Daha sonra tel ızgaraya alın ve 10 dakikada tel ızgarada soğutun.
07
Yulaflı Kurabiyelerinizi istediğiniz şekilde dilimleyin ve sevdiklerinizle paylaşın.