Önce börülceleri haşlamakla başlayalım. Derin bir tencereye su alın. Bir su bardağı kuru börülce, kabuklarıyla 1 adet soğan ve bir diş sarımsak ekleyerek haşlayın.

Sosu için küçük bir kavanoza ½ çay bardağı zeytinyağı, ½ çay bardağı nar ekşisi ekleyin. Damak tadınızda tuz ve ¼ tatlı kaşığı karabiber ekledikten sonra iyice çalkalayın. Lezzetler iç içe geçsin. Buzdolabında bekletin.

2 adet kapya biberi yıkadıktan sonra közleyin. Közlemeden de yapabilirsiniz ama bu şekilde daha lezzetli oluyor. Közledikten sonra soğumaya bırakın. Kabuklarını soyun. İstediğiniz şekilde doğrayın.

2 orta boy domatesi yıkayın. Önce dörde bölün. Çekirdeklerini alın küp şeklinde doğrayın.

6-7 dal maydanozu iyice yıkadıktan sonra ince doğrayın.

3-4 adet taze soğanın kabuklarını soyduktan sonra yıkayın ince doğrayın.

2 adet sivri biberi yıkayın ve küp doğrayın.

Genişçe bir kaseye haşlayıp suyunu süzdüğünüz börülceleri alın. Bu arada börülceyi önceden suda bekletmenize gerek yok. Kolayca haşlandı. 20-25 dakika yeterli geldi. Hafif diri kalsın.

Şimdi üzerine hazırladığınız malzemeleri ekleyin. Sivri biber, köz kapya biber, taze soğan, domates ve maydanoz. Birazda iri doğradığınız ceviz içi. Sosu güzelce üzerine gezdirin.

Hepsini nazikçe karıştırın. Börülce ılık olursa sosu daha iyi çeker.

Servis tabağına aktarın. Üzerine biraz daha ceviz içi serpin. Taze nane veya fesleğen yapraklarıyla süsleyin.