Ön hazırlık için; tencerede su kaynatın. Üzerine cam bir kase koyun ve suyla temas etmemesine dikkat edin. Ben teması önlemek için araya tel süzgeç koyuyorum.

Bir su bardağı kuru üzümü ılık suda biraz bekletin. Elma kurularının kabuğu varsa soyun ve büyük parçaları doğrayın.

Marshmallowlar büyükse onları da birkaç parçaya ayırın.

Ve yapılışına başlayalım! 250 gr. çikolatayı bıçakla doğrayın, kaseye koyun ve benmari usulü eritmeye başlayın.

Ardından 130 gr. tuzsuz tereyağını ve iki yemek kaşığı altın şurup (veya bal) ekleyin. Erirken arada karıştırın.

Gelelim katı kısımlara. Bir paket yulaflı bisküviyi buzdolabı poşetine koyun ve bir oklava yardımıyla ezin. Veya elle kırın. Ama çok ufalanmasın, arada parçalar kalsın.

Eriyen çikolatanızı bir kenarda biraz soğumaya bırakın. Sıcakken Marshmallowları eklerseniz kötü sonuç alabilirsiniz. Erir ve güzel bir lezzeti olmaz.

O nedenle çikolata biraz ılınınca 5 – 6 kaşık daha sonra üzerine eklemek için ayırın ve önce bisküvileri ekleyin.

Ardından bir kase elma kurusu, suda beklemiş bir su bardağı kuru üzüm ve yarım tatlı kaşığı tarçın ekleyin.

En son bir kase Marshmallowu ekleyin ve iyice karıştırın. 23 cm kare fırın kabını pişirme kağıdıyla kaplayın. Karışımı içerisine boşaltın ve düzgünce yayın. Her tarafı eşit olsun.

Ayırdığınız çikolata sosunu üzerine eklemek için Rocky Roadınızı buzdolabında 15 dakika soğutun.

Soğuduktan sonra ayırdığınız çikolata sosunu eşit bir şekilde üzerine yayın.

Buzdolabında en az bir saat bekletin. Katılaştıktan sonra eşitçe dilimleyin.

Sevdiklerinizle paylaşın…