KAKAOLU ISLAK KEK TARİFİ
Vaz geçemediğim bir lezzet! Hem yapımı kolay, hem de çikolatayı çok sevmem nedeniyle bu keki sık sık yapıyorum. Hafta sonu çok sevdiğim bir arkadaşım yurt dışından geldi. Ona hazırladığım şeyler arasında buda vardı. Gece uzun süren sohbet esnasında insan doğal olarak acıkıyor ve nedense canı muzur şeyler istiyor:)
Bir fincan nescafe ve bir dilim ıslak kek. Sohbetin yanında hoş bir ikili oldu.
Malzemeler
Mazlemeler
4 Yumurta
2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Süt
2 Tepeleme Kaşık Kakao
3 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Tarifi YazdırHazırlanışı
- 01
Yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar mikserle çırpın.
- 02
Daha sonra süt, sıvıyağ ve kakaoyu ekleyin. 5 Dakika kadar karıştırın.
- 03
1 Su Bardağı ölçüsünde ayırın
- 04
Kalan karışıma elediğiniz un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.
- 05
Kek hamurunu yağladığınız kalıba dökün.
- 06
Fırınınızı önceden 170°C ısıtın. Kekinizi 45-50 dakika veya kürdan testiniz temiz çıkana kadar pişirin. Her fırın pişme süresinde farklılık gösterebilir. Kontrollü gidin.
- 07
Pişen kekin üstüne çatalla veya bıçakla delikler açın ve ayırdığınız kakaolu karışımı üzerine bir kaşık yardımıyla yayın.
- 08
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Afiyet olsun ☕
Aklınızda Olsun ;
- Kek pişirirken fırın kapağını sık sık açarsanız hem kekin ortası, hem de eğer meyveli pişiriyorsanız, içindeki meyveler dibe çöker. Bu sebeple keki pişirmeye orta ısıda başlamalı, sonra hafif ve en son daha hafif ısıda pişirme işlemi tamamlanmalıdır.
- Yumurta uzun süre bekletilirse su ve karbondioksit kaybı nedeniyle ağırlığı azalır, bayatlar. Tuzlu suya atılan taze yumurta dibe çöker, bayat yumurta yüzeyde kalır.
- Unu kullanmadan önceden elerseniz, zerrelerin arası hava dolar ve hamur işleriniz daha gevrek olur.
You might also like
BALKABAKLI CHEESECAKE TARİFİ
PORTAKALLI PUDİNG KEKİ TARİFİ
Tam Ölçülü Çikolatalı Mini Cheesecake Tarifi