Bu hafta sonu menüme Soğan Çorbasını ekledim. Birçok kişinin pek hoşlanmayacağı ama yedikten sonra kesinlikle kararını değiştireceği bir lezzet diyebilirim. Hem sunumu çok şık hem de tadına doyamıyorsunuz. Tarifte et suyu diyor ama evde tavuk suyu vardı. Sonuç başarılıydı. Kesinlikle menünüze almanızı tavsiye ederim. Özellikle davet sofraları için şık bir sunum.
Malzemeler
Malzemeler
5 Bardak Et Suyu
2 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Yağ
3 Orta Boy Kuru Soğan
1 Bardak Süt
1 Yumurta Sarısı
2 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Tatlı Kaşığı Silme Tuz
Tarifi YazdırHazırlanışı
- 01
Soğanları rendeleyip yağ ile tencerede pembeleşinceye kadar kavurun. Unu ekleyip biraz daha karıştırın. Et suyunu ilave edip pişirin.
- 02
Blender veya kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirin.
- 03
Ayrı bir yerde yumurta sarısını süt ile çırpıp, kaynayan çorbaya ilave edin. Tuzunu ekleyin.
- 04
Ben fırına girebilecek döküm bir tencerede hazırladım. Üzerine ekmek dilimleri koyup, kaşar peyniri rendesi serptim. Üzeri kızarana kadar fırınladım. Gerçekten sunumu çok güzel oldu. Ayrıca çorbayı hazırladıktan sonra küçük güveçlere paylaştırıp misafirlerinize sunabilirsiniz.
Aklınızda Olsun; • Kaşar peynirinin buzdolabında kurumamasını istiyorsanız, saklama kabının içine bir adet kesme şeker koyun. • Mutfaklarımızın “olmazsa olmaz” sebzeleri arasındaki soğanın birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olduğu belirtiliyor.
Not metni
You might also like
KUZUKULAĞI ÇORBASI TARİFİ
ENGİNAR ÇORBASI TARİFİ
SEBZELİ BUĞDAY ÇORBASI