HAVUÇLU PATATESLİ BÖREK TARİFİ

Börek Tarifleri

51Likes

45 Dakika

HAVUÇLU PATATESLİ BÖREK TARİFİ

Arzu Akyüz

Mayıs 10, 2012

Kolay

Bugün Sibel çaya gelecek. Hazırda hiçbir şey yok. Neyse ki dolapta yufka var. Patatesle havuç da var. Hemen bir börek yapabilirim. Hem de farklı bir lezzet olur.

Çayın yanına mis gibi çıtır çıtır bir böreği kim sevmez ki 😊 Daha piştiği anda yaydığı mis gibi koku insanın iştahını açmaya yetiyor bile 😊

Malzemeler

Malzemeler
4 Yaprak Yufka
İç Malzemesi
3 Adet Patates
3 Adet Havuç
1 Tatlı Kaşığı Tuz (Silme)
1 Çay Kaşığı Karabiber
Sos Malzemesi
1 Su Bardağı Süt
3 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Çay Bardağı Soda
2 Yumurta
Üzeri İçin
1 Yumurta Sarısı
Dilimlenmiş Taze Kaşar Peyniri

Kişilik

Tarifi Yazdır

Hazırlanışı

01
Patatesleri haşladıktan sonra çatalla ezip, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
02
Havuçları rendeleyip az yağda kavurun.
03
Sos malzemeleri süt, yoğurt soda ve yumurtayı bir kaseye alın. Tel çırpıcınızla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
04
2 adet yufkayı üst üste serin, sos malzemesini her tarafına hafice sürdükten sonra patatesi üzerine alıp her tarafına yayın.
05
Üzerine 3. yufkayı serin ve tekrar sos malzemesini her tarafına sürün. Üzerine kavurduğunuz havuçları alıp yayın.
06
Son yufkayı serip kalan sosu her tarafına sürdükten sonra sıkıca rulo yapın.
07
Daha sonra 3-4 cm. eninde dilimler kesip, önceden yağladığınız fırın tepsisine yatay bir şekilde yerleştirin. Her tarafına yumurta sarısı sürün.
08
Önceden 180°C’de ısıttığınız fırında pembeleşene kadar pişirin.
09
Üzerine kaşar peyniri dilimlerini koyup, peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin.
10
Dilerseniz üzerine susam veya çörek otu ekleyebilirsiniz.