Şerbet malzemelerinin hepsini bir tencerede karıştırıp 5-6 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.

Daha sonra elmaları kuşbaşı doğrayıp, toz şeker ve tereyağıyla birlikte suyunu çekene kadar pişirin.

Tarçın, karanfil ve cevizi ekleyip bir iki kez karıştırdıktan sonra ateşi kapatıp soğumaya bırakın.

Hamur yoğurma kabına hamur malzemelerini koyup azar azar un ilave ederek yoğurun.

Yumuşak bir hamur elde edin.

Biraz dinlendirdikten sonra, cevizden büyük parçalar alıp yuvarlayıp elinizle açın.

İç malzemesini doldurup hamuru kenarlarından yukarı doğru toplayıp büzdürüp kapatın. Sonra ters çevirip elinizle hafifçe yuvarlayın kat yerleri alta gelecek şekilde tepsiye dizin.

Önceden 160°C’de ısıtılmış fırında 20-25 daika veya üzeri kızarıp altın sarısı rengi alana kadar pişirin.

Her fırın pişme süresinde farklılık gösterebilir. Kontrollü gidin.

Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbete batırıp üzerine bol hindistan cevizi dökün.