Tereyağını eritin. Eridikten sonra 1-2 Dakika kaynatıp ateşi kapatın ve ılınmaya bırakın.

Yoğurma kabına pudra şekerini, sıvıyağı, vanilyayı, ılınmış tereyağını ve haşhaşı ekleyin.

En son kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş katıp yoğurun. Un markasına göre farklılık gösterebilir. Kontrollü bir şekilde ekleyin.

Poğaça hamurundan biraz sert bir kıvam olduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.

Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizip ortalarına parmağınızla hafifçe bastırarak çukur açın.

Üzerleri hafifçe pembeleşene kadar önceden ısıttığınız fırında 170 ° C derecede pişirin. 15-20 dakika arasında pişiyor. Ama mutlaka kontrollü gidin. Ben pişirme ye önce fırının orta rafında başlıyorum. Altları renk değiştirmeye başlayınca üst rafa alıyorum.

Çıkartır çıkartmaz bir süzgeç yardımıyla üzerine pudra şekeri serpin.

Soğuduktan sonra ortalarına çay kaşığıyla marmelat koyun.

Ilık servis etmenizi öneririm.