ÇİKOLATALI VE ÇAVDARLI KURABİYE TARİFİ

Kurabiye Tarifleri

99Likes

20 Dakika

ÇİKOLATALI VE ÇAVDARLI KURABİYE TARİFİ

Arzu Akyüz

Şubat 25, 2018

Kolay

Canınız çabucacık hazırlanacak kurabiyemi istedi?

İşte çikolatalı ve çavdarlı kurabiye tam bu zamanlar için bir tarif.

Bu tarifte un yok. Onun yerine çavdar ekmeği var. İlk denediğimde tadından biraz endişe ettim. Fakat gerçekten yumuşacık ağızda dağılan lezzetlimi lezzetli bir kurabiyem oldu. Hem de sadece beş malzemeyle.

Her şeyi mutfak robotunda kısacık bir sürede hazırlıyorsunuz. Pişme süreside çok kısa.

Siz çayınızı veya kahvenizi hazırlayana kadar kurabiyeleriniz de hazır oluyor.

Geriye keyifle bu güzel kurabiyelerinizi yemek kalıyor.

Afiyet olsun 😊

Malzemeler

Malzemeler
100 gr. Bitter Çikolata
100 gr. Çavdar Ekmeği
2 Yumurta
1 Çay Bardağı Esmer Şeker
100 gr. Tereyağı
Üzeri İçin
Çikolata Parçaları

Kişilik

Tarifi Yazdır

Hazırlanışı

01
Çikolatayı benmari usulü eritin. Eridikten sonra ateşi kapatıp 100 gr. tereyağını ekleyin ve çikolatanın sıcağında erimesi için spatulayla karıştırın.
02
Çavdar ekmeğinin kenarlarını bir bıçak yardımıyla ayırın ve mutfak robotundan geçirin.
03
İçerisine 2 yumurta sarısı, esmer şeker ve tereyağıyla birleştirdiğiniz erimiş çikolatayı ekleyin.
04
Tüm malzemeyi tekrar mutfak robotundan geçirin.
05
Elde ettiğiniz karışımı hamur sıkma torbasına koyun. Fırın tepsinize pişirme kağıdı serin ve aralıklarla kurabiye hamurunuzu tepsiye sıkın. Bu ölçüden 12 adet kurabiye çıkıyor.
06
Üstlerini kaşığın tersiyle düzleştirin.
07
Önceden 200⁰C ‘de ısıttığınız fırında 10 dakika pişirin. Çok pişirmemeye özen gösterin ki gevrek ve yoğun olsunlar.
08
Piştikten sonra ben üzerine çikolata parçaları serpip kısa bir süre fırının sıcaklığında beklettim.
09
Ama siz isterseniz deniz tuzu da serpebilirsiniz. Böylece hoş bir zıtlık olacak ve çikolatanın aroması ortaya çıkacaktır.
10
Gofret inceliğinde ve ortası yoğun çikolatalı ve çavdarlı kurabiyeleriniz hazır!