Tavaya 2-3 kaşık sıvıyağ koyup önce ince kıyılmış biberleri, biraz yumuşadıktan sonra yemeklik doğradığınız soğanları ekleyerek kavurun.

Kıymayı ilave edin. Suyunu salıp çektikten sonra, iyice kavrulunca kabuklarını soyup küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Damak zevkinize göre tuz, karabiber, pul biber ilave edip, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

Ayrı bir kapta tereyağını eritin. Dikdörtgen şeklinde olan baklava hamurundan üç yaprak alın ve her katına fırçayla eritilmiş tereyağını sürün. Açıkta kalan yufkaların kurumaması için üzerini örtün.

Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan koyun ve sıkıca sarın. Ortadan ikiye ve tekrar ikiye kesin böylece dört adet eşit büyüklükte parçalar elde edin. Harcınız bitene kadar aynı işleme devam edin.

Yağladığınız tepsiye dizip üzerine kalan yağı ve en son yumurta sarısı sürün.

Fırınınızı 170°C’de önceden ısıttın. Altı ve üstü iyice kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. Eşit pişme için sürenin yarısında tepsiyi ters yöne çevirin. Her fırın pişme süresinde farklılık gösterebilir. Kontrollü gidin.