Bu tarifi alalı epey zaman oldu. Fakat bir türlü vakit bulup da yapamadım.

Yine bir iftar davetinde denemeye karar verdim. Kalabalık olduğumuz için servis yaparken ortadan ikiye kesmiştim. Ama kimse bir yarımla yetinmedi 🙂 Daha bloğumda yayınlamaya vakit olmadan telefonla tarifi birkaç kişiyle paylaştım. Deneyen herkes çok beğendi. Romina’da dün akşam denemiş. WhatsApp’tan resmini paylaştı benimle, görüntüsü harikaydı. Lezzetini de çok beğenmişler. Ama bir tek tuzsuz oldu dedi.

–          Neden Romi , az mı tuz koydun?

–          Yo, hiç koymadım.

–          Neden?

–          Sen bana koy demedin ki!

–          Ah be gülüm. Zaten lor peyniri tuzsuz. Hiç aklıma tuz ekle demek gelmedi.

–          Ne biliyim. Olsun sonradan ekledik. Tadı mükemmel.

İşte böyle benim canım arkadaşım, sözümden hiç çıkmaz!

Patlıcanları seçerken biraz tombul olanlarından seçin. Bizimkiler inceydi. Hazırlarken biraz zorlandım.