250 gr. kıymayı sıvıyağda kavurun.

Daha sonra küp doğradığınız birer adet soğan, sivribiber ve kırmızıbiberi ekleyerek kavurmaya devam edin. Bir kaşık salça ekleyin salçanın kokusu çıktıktan sonra istediğiniz baharatları ve tuzu ekleyin. Ateşi kapatarak ılınmaya bırakın.

Ayrı bir yerde iki kase kadar yoğurdu iyice çırpın. Ekmek fırınından veya marketten aldığınız tırnaklı pideyi küçük karelere bölüp dikdörtgen bir borcam da önceden ısıttığınız fırına verin.

Biraz kızardıktan sonra üzerine erittiğiniz iki çorba kaşığı tereyağı döküp, tekrar fırına verin. Fırından çıkarttığınız pidelerin üstüne ılık yoğurdu ve ılık kıymalı harcı yayın isterseniz ayrıca üzerine salçalı sos gezdirip, servis yapın.