Hamur yoğurma kabınıza önce tereyağı, sıvıyağ, yoğurt ve yumurtayı alın. Hepsi özdeşleşene kadar yoğurarak harmanlayın.

Daha sonra kabartma tozu ve yavaş yavaş aldığı kadar unu ilave edip hamuru hazırlayalım. Kulak memesi kıvamından birazcık daha sert olacak.

30 Dakika dinlendirin.

Hamur dinlendikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın.

Peyniri eşit paylaştırın. Kenarlarını kapatın. İsterseniz peynire biraz tuz ve kırmızı pul biber ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine 1 cm. aralıklarla dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.

Önceden 170°C de ısıttığınız fırında altı ve üstü kızarana kadar 30 dakika arası pişirin. Eşit pişme için sürenin yarısında tepsiyi ters yöne çevirin. Her fırın pişme süresinde farklılık gösterebilir. Kontrollü gidin.

Arzu ederseniz hamur malzemesini hazırlarken içine 2-3 kaşık kaymak ekleyebilirsiniz. Lezzeti harika oluyor.