Büyük bir tencereye sütü ve şekeri koyarak karıştırın. Daha sonra orta ateşte parmağınızı yakmayacak bir ısıya gelene kadar ısıtın. Vanilyayı ekleyerek karıştırın ve altını kapatın.

Büyük ve yuvarlak borcama 1 kepçe süt dökün, 1 yaprak güllaç alın ve önce tenceredeki sütte ıslatın. Parlak kısmı üste gelecek şekilde borcama yerleştirin. Üzerine tekrar bir kepçe süt dökün.

Diğer yapraklara da aynı işlemi uygulayın.

Güllaç yapraklarının yarısına geldiğinizde dövülmüş ceviz içini veya dövülmüş fındığı serpin. Ben fındık içini tercih ediyorum. Çünkü ceviz bekleme süresinde güllacınızın rengini karartabilir.

En son güllacı yerleştirdikten sonra elinizle hafifçe bastırın. Kalan sütü tekrar ısıtıp kepçeyle yavaşça yedirerek üzerine dökün.

İstediğiniz şekilde dilimleyin. Dövülmüş fındık içi ve mevsim meyveleriyle süsleyin.

Üzerini strech filmle sıkıca kapatın ve buzdolabında soğumaya bırakın. Bir gece önceden hazırlarsanız, güllaç yaprakları sütü iyice içerisine çekiyor.