NANELİ KÖFTE

Et Yemekleri

365Likes

40 dk

Arzu Akyüz

Şubat 29, 2012

Orta

Cuisine: Türkiye

Köfte mutfaklarımızın vazgeçilmezi ama naneli sosla hazırlayınca lezzeti bir kat daha arttı. Bu yemeği önceden hazırlayıp, buzdolabında bekletebilirsiniz. Mutlaka yemeğe oturmadan önce fırınlayıp, sıcak olarak servis yapın.

(Bu malzemelerden yaklaşık 17-18 adet köfte çıkıyor)

Malzemeler

Malzemeler
250 gr. Köftelik Kıyma
1 Dilim Bayat Ekmek İçi
2 Yemek Kaşığı Süt
2 Yemek Kaşığı İnce Kıyılmış Maydanoz
1 Adet Rendelenmiş Orta Boy Soğan
Damak Tadınızda Tuz ve Karabiber
Kızartmak İçin Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Yağ
2 Çorba Kaşığı Silme Un
1 Su Bardağı Ilık Süt
1 Su Bardağı Ilık Et Suyu
2 Tatlı Kaşığı Nane
Damak Tadınızda Tuz ve Karabiber

Kişilik

Tarifi Yazdır

Hazırlanışı

01
Kıyma, ekmek, maydanoz, süt, soğan, tuz ve karabiberi yoğurun. Biraz dinlendirin. Daha sonra elde ettiğiniz köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak köftelerinizi hazırlayın.
02
Kızdırdığınız yağda, tavayı sürekli silkeleyerek köfteleri iyice kızartın ve fırın kabına alın.
03
Sosu için ayrı bir yerde unun yanmamasına dikkat ederek yağla kavurun. Sararmaya başlayınca önce et suyunu, sonra yavaş yavaş sütü ekleyip, karıştırın. Topaklanmamasına dikkat edin. Nane, damak zevkinize göre tuz ve karabiberi ekleyin.
04
Bir iki kere daha karıştırıp köftelerin üzerine dökün. Önceden 200°C’de ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.