Tabi birde tarhananın evde nasıl yapıldığına bakalım; Malzemeler Yarım Kilo Yoğurt 3 Adet Domates 3 Adet Salçalık Biber 3 Adet soğan 7-8 Adet Sivri Biber Tuz Aldığı Kadar Un
Hazırlanışı Kabuğunu soyduğumuz domatesleri ve biberleri incecik doğrayalım. Soğanları rendeleyelim. Tuz ve yoğurdu koyup karıştıralım. Elenmiş un ile katı bir hamur hazırlayalım. Cam veya çelik bir kaba alıp üzerini örtelim. Her gün yoğuralım. Eğer sulanırsa un ekleyelim. 10-12 gün kadar bekletelim. Sonra temiz bir örtü üzerine küçük parçalar halinde dökelim. Biraz kuruyunca parçaları daha da küçültelim. En son kevgirden geçirip gölgede iyice kurutalım. Bez bir torbaya koyup saklayalım.