İzmir Alsancak Çelebi Unlu Mamullerinde üretilen çikolatalı bir hamur işi Bomba.
Bir anlamda hamurla çikolatanın birlikte yakaladığı uyum. Aslında görüntüsüne baktığınızda klasik bir kurabiye ama ısırdığınızda gerçekten bir bomba gibi ağızda dağılan bir çikolata etkisi yaratıyor.
Bunu tatmak için İzmir’e gitmek biraz zahmetli geldiğinden tarifini bulup hemen denedim.
İçerisine pralin konuluyor ama ben kakaolu fındık kreması koydum.
Hamuru hazırlayacağınız kabın içerisine dışarıda erimiş tereyağı ve sıvıyağı koyun.
02
Daha sonra kabartma tozunu ekleyin.
03
Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurunuzu yoğurun. Daha sonra merdaneyle ince bir hamur açın ve yuvarlak bir kalıpla hamurunuzu kesin. Ama yuvarlaklar biraz büyükçe olsun.
04
Kestiğiniz yuvarlakların çerisine 1,5 tatlı kaşığı kadar kakaolu fındık kreması ekleyin. Uçları birleştirip kapatarak elinizde yuvarlayın. Bu işlemi biraz nazikçe yapın çünkü hamur ince olduğu için açılabiliyor.
You might also like
ÇİKOLATALI VE FINDIKLI BİSCOTTİ
KAHVELİ VE ÇİKOLATALI KURABİYE
ELMALI KURABİYE TARİFİ