İNCİRLİ CEVİZLİ KEK TARİFİ
Annecim bu İncirli keki çok seferdi. Sık sık onun için yapmamı isterdi. Şimdi bu keki yaptığımda aklıma hep o geliyor. Artık onları hatırlamak için elimizde kalan bu anılar değil mi?
İncirli kek tarifini ablamdan almıştım. Gerçekten çok lezzetli yumuşacık bir kek. Şimdi ise her seferinde ablam tarifi benden istiyor. Neden mi? Bana verdiği tarifi kendisi unutmuş 😊
Malzemeler
Malzemeler
2 Çay Bardağı Toz Şeker
4 Yumurta
2 Çay Bardağı Süt
2 Çay Bardağı Sıvıyağ
6 Kahve Fincanı Elenmiş Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
1 Su Bardağı Ceviz
7 Adet Küp Doğranmış İncir
Tarifi YazdırHazırlanışı
- 01
Yumurta ve şekeri, şeker iyice eriyene kadar mikserle çırpın.
- 02
Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş sütü ve sıvıyağı ilave edin.
- 03
Karışım iyice özdeşleştiğinde elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip spatulayla alttan üste doğru karıştırın. Kasede C harfi çizin. Çok fazla karıştırmayın. Sadece topak kalmasın ve malzemeler birleşsin.
- 04
En son tarçın, elle kırdığınız ceviz ve incirleri ilave edip, hafifçe karıştırın.
- 05
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Eşit yayılma için kalıbı hafifçe sallayın.
- 06
Fırınınızı önceden 170°C ısıtın. Kekinizi 45-50 dakika veya kürdan testiniz temiz çıkana kadar pişirin. Her fırın pişme süresinde farklılık gösterebilir. Kontrollü gidin.
- 07
Fırından aldıktan sonra kalıbın içinde soğutun. Eğer sıcakken kekinizi kalıptan çıkarmaya çalışırsanız kek parçalanır.
Çayınızı demleyin ve bu nefis keki sevdiklerinizle paylaşın ☕
Aklınızda Olsun ;
- Önceden ısıtılmış fırın en fazla 5-7 dakika olmalıdır.
- Yumurta buzdolabında saklanırken tercihen sivri tarafı aşağıya bakması tavsiye edilir.
- Yumurtanın dış kabuğu geçirgendir ve hava alır. Bu nedenle yumurtaların bulunduğu yerde ağır ve keskin kokulu yiyeceklerin bulunmaması gereklidir.
You might also like
BALKABAKLI CHEESECAKE TARİFİ
PORTAKALLI PUDİNG KEKİ TARİFİ
Tam Ölçülü Çikolatalı Mini Cheesecake Tarifi