BAYATLAMAYAN LOKUMLU KURABİYE TARİFİ

Kurabiye Tarifleri

58Likes

40 Dakika

BAYATLAMAYAN LOKUMLU KURABİYE TARİFİ

Arzu Akyüz

Temmuz 1, 2012

Kolay

Sevgili ablam bana çok hoş bir sürpriz yaptı. Onları ziyarete gidecektim. O da bunu bir fırsata çevirerek misafir çağırmış ve bir gün önce beni arayarak “sana güvendim, menü sana ait” dedi.

Beni saran paniği bir tarafa bırakarak ne yapacağımı düşünmeye başladım.

Geçenlerde arkadaşlarıma hazırladığım menü çok başarılı olmuştu. Onların içinden seçmeye karar verdim.

Hemen telefon açıp alacağı malzemeleri sıraladım. Bende evde Lokumlu Kurabiye hazırladım. Evi bana çok uzak sabah erkenden yola koyuldum. Oraya vardığımda sadece iki saatim vardı ama çok şükür ki misafirler geldiğinde her şey hazırdı. Ablamda Afyon Lokumu yapmıştı. Hepsi birbirinden güzel oldu. Ablacığımda mutlu! Afyon Lokumunun da tarifini bir ara ekleyeceğim. Hafif ve güzel bir tatlı.

İşte Lokumlu Kurabiyenin tarifi;

Malzemeler

Malzemeler
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
2 Yumurta
400 gr. Mısır Nişastası
6 Çorba Kaşığı Un
1 Paket Tereyağı (Dışarıda Bekletilmiş)
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
100 gr. Lokum
Üzeri İçin
Pudra Şekeri

Kişilik

Tarifi Yazdır

Hazırlanışı

01
Dışarıda erimiş tereyağı ve elediğiniz pudra şekerini hamur yoğurma kabına alarak malzemeler iyice özdeşleşip krema kıvamına gelene kadar yoğurun.
02
Daha sonra yavaş yavaş mısır nişastasını ve unu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
03
Hamurunuz toparlanınca ve ele yapışmayan bir kıvama gelince, hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp elinizde yuvarlayın ve avuç içinde bastırarak düzleştirin.
04
İçerisine yarım lokum koyup hamuru kapatın ve tekrar yuvarlayıp, pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin
05
Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
06
Fırınınızı önceden 170°C’de ısıttın. 20-25 dakika arası pişirin. Eşit pişme için sürenin yarısında tepsiyi ters yöne çevirin.
07
Her fırın pişme süresinde farklılık gösterebilir. Kontrollü gidin.
08
Fırından çıkarınca sıcakken üzerine bol pudra şekeri serpin.