Toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırın.

Kaynamaya başlayınca 5-6 damla limon suyu sıkın ve ateşi kısın.

20 dakika sonra ateşi kapatıp, ılınmaya bırakın.

Hamur yoğurma kabınızda tereyağı ve pudra şekerini iyice yoğurun.

Kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur elde edin.

Hamuru 15 dakika dinlendirin. 

Cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak istediğiniz şekli verip tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalın tersiyle üzerine çizgiler yapın.

Önceden 170°C ısıtılmış fırında altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarttığınız şekerparelerimizin üzerine ılık şerbeti kaşık kaşık yedirin.

Üzerini dövülmüş ceviz, fındık veya toz fıstıkla süsleyin.

Bir öneri;
Hamuruna 1 adet portakal rendesi, şerbetine ise 5 bardak su, 1 bardak portakal suyu koyabilirsiniz. Hoş bir aroma elde edersiniz.