Oldukça hafif ve yapımı kolay bir tatlı. Çıtır çıtır kadayıfın içinde yumuşacık enfes muhallebi bu tatlıya hem lezzet hem de hafiflik katıyor. Farklı sunumlardan ve değişik tatlardan hoşlanıyorsanız bu tatlıyı deneyin derim.
Kreması için tüm malzemeleri soğuk olarak tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam almaya başlayınca ateşi kapatıp soğumaya bırakın. İçine ezilmiş muzları ekleyin.
02
Bu arada şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 20 dakika kısık ateşte kaynatın. Ilınmaya bırakın.
03
Tel kadayıfları bir tepsiye koyup, sıvıyağ ile iyice harmanlayıp didikleyin.
04
Bir kaseye bir tutam kadayıftan koyup ortasını açın. İçine iki kaşık krema koyup kenarlarını kremanın üzerine kapatarak ters çevirin.
05
Tüm kadayıfları bu şekilde hazırlayıp hafifçe yağladığınız tepsiye dizin.
06
Önceden 180°C’de ısıttığınız fırında kadayıflar kızarıp altın rengi alana kadar pişirin.
07
Fırından çıkardıktan 1-2 dakika sonra üzerine ılık şerbeti gezdirin. Dövülmüş cevizle süsleyin.
You might also like
KAYSERİNİN MEŞHUR TATLISI NEVZİNE
MİDYE TATLISI TARİFİ
BAKLAVA YUFKASINDA İRMİKLİ BAKLAVA TARİFİ