3 Yufkayı üst üste serin. Yuvarlak bir kalıpla kesin ve hiç yağlamadan muffin kalıplarına yerleştirin.

Düzgün pişmeleri için ortalarına fırın kağıtlarından yuvarlaklar kesip yerleştirin. Birkaç kuru bakliyat koyarak ağırlık yapmasını sağlayıp fırında hafifçe kuruyana kadar pişirin.

Piştikten sonra kalıptan çıkarmayın.

Fıstıkları tavada yağ koymadan pembeleşinceye kadar kavurun.

Kuru domatesleri birkaç parçaya ayırın.

Peynirleri, kuru domatesleri, fıstıkları ve sarımsağı rondodan geçirin.

Elde ettiğiniz karışımı yufka çanaklarının içine doldurun.

Fırınınızı 170°C’de önceden ısıttın. Peynirler eriyip üstleri kızarana kadar 10-15 dakika arası pişirin. Eşit pişme için sürenin yarısında tepsiyi ters yöne çevirin. Her fırın pişme süresinde farklılık gösterebilir. Kontrollü gidin.

Servis tabağına yerleştirdikten sonra taze nane yapraklarıyla süsleyin.