İç malzemesi için; tereyağını eritip içerisine unu ve şekeri katarak rengi pembeleşene kadar kavurun.

Hamur malzemesi için; süt ve suyu ılıttıktan sonra hamuru hazırlayacağınız kaba alın. İçerisine mayayı ve toz şekeri ekleyip, mayanın kabarmasını bekleyin.

Maya kabardıktan sonra 2 yumurta akı (sarısını üzerine sürmek için ayırın), tuz ve yağı ekleyin. Yavaş yavaş unu katarak yoğurun ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Mayalanması için hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 20 dakika bekletin.

Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde düzleştirin. Ortasına kavurduğunuz iç malzemeden ekleyip hamuru kapatın ve yuvarlayın. Elinizle düzleştirerek yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Çatalın ucuyla üzerine birkaç kez hafifçe bastırıp şekil verin.

Önceden 180⁰C’de ısıttığınız fırında 30-40 dakika arası veya üzerleri kızarıp altın sarısı rengi alana kadar pişirin. Unutmayın her fırın pişme süresinde farklılık gösterebilir. Kontrollü gidin.