Kalın tabanlı çelik bir tencereyi yüksek ateşte ısıtın. İki, üç yemek kaşığı toz şekeri ekledikten sonra ateşi kısın. Kaşık değdirmeden şekeri eritin ve hafif renkli karamel yapın. Daha sonra kabuklarıyla birlikte küp doğradığınız elmaları karamelin üzerine ekleyin. Tahta kaşık kullanarak hafifçe karıştırın. Ateşi biraz açın. Bir Yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Hoş ve şekerlemeli bir elma aroması elde edeceksiniz.

Kabuklu olması sayesinde elmalar karamelize olurken bozulmuyorlar. Elmalar, sosla iyice karıştıktan sonra 1-2 yemek kaşığı su ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.

Bir kasenin içine 2 bütün yumurta kırın. Yumurtaları iyice çırptıktan sonra dört yemek kaşığı süt ekleyin. Böylece yumurta daha yoğun ve zengin bir kıvam alacaktır. Ardından iki yemek kaşığı şeker ekleyin. Hem karışım tatlanacak hem de ekmeği kızartmaya başladığınızda güzelce karamelleştirecektir. Ardından lezzetli ve baharatlı bir tat elde etmek için bir tatlı kaşığı toz tarçın ekleyin ve hepsini iyice çırpın.

Kızartma tavanıza 2 tatlı kaşığı sıvıyağ ve bir yemek kaşığı tereyağı koyun. Sıvıyağ tereyağın yanmasını önleyecektir. Hızlıca ekmeğinizi hazırladığınız yumurta sosuna bulayın ama sırılsıklam olmaması için süzün. Ekmek kızardıktan sonra ters çevirin. Her yüzü için 90’ar saniye kızartmak yeterli gelecektir. Tereyağı yumurtaya güzel ve altın rengini verecektir.

Kızaran ekmek dilimlerini tabağa yerleştirin ve üzerine elmaları koyun. Bir kaşıkta elmanın leziz sosundan gezdirin. Son dokunuş içinde biraz pudra şekeri serpiştirin.